Resep: Nasi Kebuli Kambing Recook mba @Susi Agung Enak

Nasi Kebuli Kambing Recook mba @Susi Agung.

kamu bisa belajar mengolah Nasi Kebuli Kambing Recook mba @Susi Agung menggunakan 48 bahan dan 3 langkah. ini cara Kita memasak.

Berikut bahan Nasi Kebuli Kambing Recook mba @Susi Agung

1. berikut Bahan A:.
2. kamu butuh 500 gr beras.
3. berikut 1 kg daging& tulangan kambing.
4. menyiapkan 1 liter air.
5. menyiapkan 1 ruas jahe.
6. kamu butuh Bahan B (yg dihaluskan):.
7. kamu butuh 1 buah cabe merah besar (me: skip, krn gak ada).
8. menyiapkan 5 pcs cabe merah keriting.
9. berikut 1 buah tomat.
10. berikut 1 sdt lada butiran.
11. berikut 1 slice pala (aku pke kemasan kecil2 isi lada yg sudah plus pala nya).
12. berikut 1 sdt adas (me: ganti 1 sdt bubuk ngohiong).
13. kamu butuh 1 sdt ketumbar, sangrai (me: pke ketumbar bubuk dan gak disangrai).
14. berikut 1 ruas kunyit, bakar (me: langsung blender tnpa dibakar 😅).
15. menyiapkan Bahan C (cemplung-cemplung):.
16. berikut Secukupnya minyak goreng, untk menumis bwg2.
17. menyiapkan 10 siung bwg merah, cincang.
18. menyiapkan 6 siung bwg putih, cincang halus.
19. kamu butuh 1 siung bwg bombay, cincang kasar.
20. berikut 6 buah cabe hijau besar (me: 3pcs masuk dr awal, 3 pcs sisanya masuk diakhir pas ud mau mateng).
21. kamu butuh 1 sdm saos tomat.
22. kamu butuh 8 lembar daun jeruk.
23. berikut 1 ruas jahe, geprek.
24. menyiapkan 1 ruas batang serai, geprek.
25. berikut 2 pcs bunga lawang.
26. berikut 4 butir kapulaga.
27. menyiapkan 6 butir cengkeh.
28. berikut 65 ml santan kara (aslinya 40ml santan, 25ml susu cair).
29. menyiapkan 2 liter air.
30. menyiapkan 2 sdm rata kari bubuk (me: merk koepoe).
31. berikut 2 sdt garam.
32. menyiapkan 2 bks royco kemasan sachet.
33. kamu butuh 1 sdt gulpas.
34. menyiapkan 1 sdt penyedap.
35. kamu butuh Bahan D (pelengkap):.
36. menyiapkan Secukupnya bwg goreng.
37. berikut Secukupnya potongan bwg bombay.
38. menyiapkan Secukupnya kerupuk emping (me: skip krn lg kehabisan).
39. berikut Secukupnya irisan tomat (me: skip, krn kehabisan juga.
40. menyiapkan Secukupnya acar,.
41. kamu butuh Bahan E (bahan ACAR, potong, campur semua):.
42. berikut 10-15 pcs cabe rawit hijau.
43. menyiapkan 1 buah timun, buang isinya, potong2 dadu.
44. menyiapkan 1 buah wortel, potong dadu.
45. berikut 3 siung bwg merah, potong dadu.
46. berikut 1 sdm cuka (me: merk belibis).
47. kamu butuh 1/3 sdt garam.
48. menyiapkan 2 sdm gula pasir, cairkan dg 5 sdm air panas, aduk, tunggu dingin, baru masukan bahan2 yg lain.

berikut langkah cara memasak Nasi Kebuli Kambing Recook mba @Susi Agung

1. Bahan A: untk menghindari aroma kambing dan biar mudah membersihkan kotoran2 yg menempel, aku tdk langsung mencuci kambing, tp langsung aku rebus -+20 menit dg memasukan jahe kedalam rebusannya, sisihkan, tunggu dingin, baru dibersihkan kotoran2 yg menempel, sisihkan.
2. Bahan B & C: haluskan bahan B, sisihkan. Tumis bawang2 hingga harum dan layu, masukan bahan B, dilanjut masukan bahan2 lainnya di bahan C sisakan sebagian cabe hijau (cb hijau masukkan sebagian di akhir ketika sdh mau diangkat), aduk sebentar, lalu masukkan kambing yg sudah bersih tadi, masak kurleb 2-3 jam (krn aku mau texture daging yg bener2 lembut, 15 menit pertama pke api besar, sisanya pke api kecil aja 😅), tes rasa, sesuaikan selera. stlh matang, ambil balungannya, sisanya buat msk nasi.
3. Cuci bersih beras, lalu gunakan air rebusan daging buat masak nasinya, ceklek deh pke magic com, sesuaikan beras nya ya, dan sesekali diaduk pas beberapa menit ketika masak, biar gak gosong bagian bawahnya, tunggu sampai mateng, goreng daging & tulangannya, lengkapi dg bahan D & E, sajikaan,,, 😘😘😘 klo nasinya kurang asin, boleh ditambah royco pas baru mateng, optional jg nasinya diaduk pke butter, cm aku skip, krn lg gak punya stok butter,, 😅🙇🙇.